柱塞泵装配图拆画泵体零件图,米熏鸭

字号+作者：admin 来源：螺旋泵 2024年03月26日

(3)熏锅置于火上，锅底放锯末、米饭、花茶、白糖，再放上熏架，把煮熟的鸭子放在熏架上，加盖后，用中火将熏料焙至冒烟，熏得鸭子呈烟黄色时即可取出，刷上麻油，冷却后即可食...

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　　菜系及功效:凉拌菜谱

　　米熏鸭此菜熏香诱人，风味独特。

　　米熏鸭主料：鸭子1只(约2500克)。调料：精盐30克，绍酒20克，麻油20克，葱段20克，姜片20克。熏料：锯末、花茶、米饭、白糖各适量。

　　米熏鸭的做法

　　(1)鸭子去五脏、翅、爪，洗净后沥水，用精盐搓遍鸭身，腌3～4小时，然后放入沸水锅中汆烫一下，捞出洗净。

一体化污水提升泵站厂家>　　(2)煮锅置于火上，加入适量清水，放入葱段、姜片、绍酒，煮沸，放入鸭子，改用小火煮约40～50分钟至熟，将鸭子捞出，用洁布擦掉鸭身上的汁水和油质。

　　(3)熏锅置于火上，锅底放锯末、米饭、花茶、白糖，再放上熏架，把煮熟的鸭子放在熏架上，加盖后，用中火将熏料焙至冒烟，熏得鸭子呈烟黄色时即可取出，刷上麻油，冷却后即可食用

　　料理要诀：熏鸭时一定要趁热熏制。若鸭子冷却后再熏不易上色，会影响熏制效果。

　　鸭子的功效与作用

　　鸭子，嘴长而扁平，颈长、体扁、翅小，腹面如舟船的匠部，利于浮水；鸭子性喜合群，无力飞翔而善于游水，以谷类、蔬菜、鱼、虾、虫等为主食，是饲养家禽之一。1.鸭肉鸭肉的性味甘...[更多]

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参考资料

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