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天津凯士比泵有限公司_过量吃佳肴可引发美味综合征

字号+作者:admin 来源:工业泵阀 2023年07月18日

李群主任说,临近春节,各种宴请增多,医院门诊每天都能见到一些“美味综合征”患者,这些患者主诉出现头晕脑涨、眼球胀痛、上肢麻木、心慌气喘、脉搏加快、呼吸急促、血压增...

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  摘要:如何预防“美味综合征”?李群主任提醒不要大鱼大肉,海鲜满桌,造成蛋白质过剩,脂肪过剩,以致血压、血脂异常。饮食上要做到主食适量、有粗有细;蔬菜新鲜、品种多样;饮水主动、少量多次。

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  由江苏省老科协、省人民医院、省疾病预防控制中心和南京市鼓楼区政府联合举办的“科学饮食进万家”科普知识竞赛活动昨在南京江东街道举行。省人民医院营养科李群主任做《吃出一个健康年》主题报告,她提醒市民,提防节日新病症:“美味综合征”。

  李群主任说,临近春节,各种宴请增多,医院门诊每天都能见到一些“美味综合征”患者,这些患者主诉出现头晕脑涨、眼球胀痛、上肢麻木、心慌气喘、脉搏加快、呼吸急促、血压增高等一系列症状,询问病史,这些症状常出现在餐后半小时至一小时左右。“营养学家和医学专家研究认为,这是一种特殊的现代病,是因为食用美味佳肴过量而引起的‘美味综合征’。”

  李群介绍说,临床研究证明,在鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中,含有丰富的麸酸钠,可大大刺激人的味觉,进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,随血流到达脑部后,干扰大脑神经细胞正常代谢,使生理功能发生紊乱,因此导致上述一系列症状的出现。

  如何预防“美味综合征”?李群主任提醒不要大鱼大肉,海鲜满桌,造成蛋白质过剩,脂肪过剩,以致血压、血脂异常。饮食上要做到主食适量、有粗有细;蔬菜新鲜、品种多样;饮水主动、少量多次。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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